طرز تهیه ته چین بره سنتی خوشمزه
تاریخ انتشار: ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۹۶۰۸۹۰
ته چین انواع مختلفی دارد مانند ته چین گوشت گاو، ته چین بره، ته چین بوقلمون و ته چین مرغ. طرز تهیه این غذا نیز بسیار ساده می باشد و یک غذای بسیار عالی و مناسب برای دورهمی ها و جشن های خودمانی است.
شما میتوانید این ته چین را در قالب های مختلف و شکل های مختلف درست کنید و برای تزیین از زرشک و خلال پسته استفاده کنید و به آن رنگ و لعاب بیشتری ببخشید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
برای آشنایی با طرز تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
مواد لازم:برنج ۵۰۰ گرم
گوشت بره ۸۰۰ گرم
زعفران ساییده شده یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ متوسط ۲ عدد
نمک و فلفل و روغن به مقدار کافی
ماست ۲ لیوان
پیاز متوسط ۱ عدد
دستور پخت:گام اول: گوشت را بشویید و با یک عدد پیاز خرد شده و کمی نمک روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود. ماست را در یک کیسه سفید و تمیز ریخته تا آب آن برود. سپس آن را در یک ظرف بریزید و مقداری زعفران آب گرفته و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند.
گام دوم: سپس کمی نمک و فلفل اضافه کنید. قطعات گوشت پخته شده را به ماست آغشته کنید و برنج را با آب و نمک بپزید و آبکش کنید. در یک قابلمه نسوز مقداری آب و روغن بریزید و یک سوم برنج را ته قابلمه بریزید. شما می توانید از قالب های مختلف و شکل دار استفاده کنید.
گام سوم: قطعات گوشت را که به ماست آغشته شده اند را روی برنج بچینید. سپس یک سوم دیگر برنج را روی آن بریزید و بقیه ماست را روی برنج ریخته و باقیمانده برنج را روی آن بریزید. آب گوشت را صاف کنید و با روغن روی برنج ریخته و دم کنید. موقع کشیدن آن را روی یک دیسک گرد وارونه کنید.
منبع: آشپزی ها
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه ته چین ته چین سبک زندگی پارسی خبر ته چین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۹۶۰۸۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) فرآیند تهیه ترشی سیر به روش سنتی یک خانواده روستایی آذربایجانی
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
منبع: فرادید